· butikken  
· restauranten  
· kafeen
· catering

catering -
middelhavsmat
Fra Bjølsen, Oslo

Restauranten

 

I dag kommer det gjester til Mat & Mer for å spise fra hele Oslo, men først og fremst kommer de fra nærmiljøet. Hos oss finner du en avslappet atmosfære uten hvite duker, men med veldig, veldig god mat. Butikken er utgangspunktet for restauranten: Vi lar flinke kokker få jobbe med de beste råvarer som finnes. Og Vips! Bortsett fra fisk og kjøtt finner du råvarene i butikken. Likte du osten eller pølsa du spiste til tapasen? Du kan kjøpe akkurat den samme osten eller pølsa i butikken og overraske kjæresten din. Du finner mer omtale av råvarene våre her. Hvordan fungerer dette i praksis? Folk som skal spise eller drikke bør sette seg og vente på servitør.  Etter kl. 10 på formiddagen skal det alltid være to servitører på jobb. Ta-med mat De som skal ha med mat eller kaffe/te henvender seg i kassa. Du kan ta med det meste som står på menyen, kaffe og te i tillegg til hva du måtte finne i butikken, selvsagt. Vi har dessverre ikke lov til å selge alkohol ut av butikken. Betjening av butikk De som vil handle i butikken henvender seg i kassa. Skal man begge deler, er det kanskje mest praktisk å ta handlingen til slutt, men det bestemmer du. Du kan få alt på samme regning. Butikken skal være betjent med butikkansvarlig fram til 18.00. Etter 18.00 toner vi butikken ned og prioriterer spisegjester. Det kan hende du må vente litt hvis det foregår mye i restauranten. Vi anbefaler altså at du handler før 18.00. Kl. 21.30 begynner vi rydding og vasking, og da har butikken stengt. Bordbestilling Bordbestilling er blitt mer og mer aktuelt. De fleste dager kan man regne med å få bord etter ikke så altfor lang tid, men dette er veldig vanskelig å vite på forhånd. Ved bordbestilling ber vi om navn, antall personer, røyk/ikke røyk, telefonnummer, og hvis dere blir mer enn 6 mennesker ber vi for kjøkkenets skyld at dere sier fra hva dere vil spise.