Økologiske^* og biologiske^* produkter

har nesten 1000 vareslag i den lille butikken. Mesteparten er ikke økologisk. Men vi tar inn økologiske varer i den grad vi kan få fatt i dem. Det er imidlertid ikke lett å finne økologiske produkter til en vettug pris med jevn levering når du er en forholdsvis liten butikk.  Har du ideer til andre ting vi kunne ta inn - eller kanskje du leverer selv? Ta kontakt!

og andre lenker...

Økologisk, biologisk og biodynamisk - hva i alle dager er forskjellen?

Grønnsaker, frukt og bær

Gulrøtter, poteter, broccoli, rabarbra & Mer fra Gran på Hadeland. Ø-merket (godkjent av Debio). Dette vil være sesongavhengig. Ellers i året får vi diverse økologiske grønnsaker fra Europa, bl.a. økologiske poteter fra Italia. Nå vil vi også så ofte vi kan plukke med oss usprøyta grønt fra Rosetten gård på Ås. Hære Gård (se Brød nedenfor) leverer også økologiske grønnsaker. 

Pasta

Flere typer. Seeds of Change, Voglia m.m. Alltid tilgjengelig. Økologiske pastasauser fra Seeds of Change.

Oljer - eddiker

Olivenolje (ekstra virgin), biologisk fra Monini. Costa d'oro, økologisk olje fra Italia. Vi har også økologisk Balsamico eddik. Og vi har en rådgo økologisk olje fra steinpresse i Italia.

Kaffe og te

Økologisk kaffe fra Peru. Økologisk te. 

Sauser

Økologisk majones, aioli (hvitløksmajones) og dressinger.

Hermetikk

Hermetiske tomater (økologisk, italienske). Pastasauser.

Økologisk, biologisk og biodynamisk - hva i alle dager er forskjellen?

Begrepene brukes om hverandre, og mens Debio fastslår at biologisk og økologisk er synonymer innen EU og EØS, skilles det det gjerne mellom begrepene i Norge. 

• Biologisk og økologisk er synonymer innen EU/EØS og dermed blir den det for oss også. Produktene skal være dyrket uten bruk av giftstoffer og kunstgjødsel i produksjon eller foredling. Produsenter av økologiske landbruksvarer i Norge kan søke om godkjenning av Debio og Ø-merking. 
• Biodynamisk er et begrep fra antroposofien som innebærer visse dyrkningsmåter i tillegg til økologisk dyrkning. Produsenter av slike varer i Norge kan søke om Demeter-merket i tillegg til Ø-merket. 

Lenker: 

http://www.debio.no	Debio er en privat merke- og kontrollinstitusjon for økologiske produkter. Adresse: http://www.debio.no Debio har en egen lenkesamling som anbefales for interesserte.
Oikos http://www.oikos.no	Oikos er den nye samlende interesseorganisasjonen for økologisk landbruk. Oikos er en allianse mellom bønder og forbrukere, og er åpen for alle som slutter seg til formålsparagrafen. De tidligere organsiasjonene Norsk Økologisk Landbrukslag, Norsk Økologisk Urtelag og ØkoProdusentane er lagt ned og har gått inn i Oikos.